福岡こだわり酒場
#008 元気な店長自慢のぼっかけ焼きそば!【2021/7/28放送】
小倉の魚町商店街の串揚げと鉄板焼きの店、福助商店。自慢のメニューは「小倉牛すじぼっかけ焼きそば」。「ぶっかけ」が訛って「ぼっかけ」ってなったげなよ。スパイスがきいたどろソースの焼きそばに、甘辛く煮込んだ牛すじをぶっかけとんしゃあもん。それとくさ、串カツも人気で、これが20種類以上あるとよ。牛の串カツとかバリ太かけどね、ソースが二度づけOKやけん安心たい!んで、店長がバリ元気やけん話しかけてみて!
