『トード・イン・ザ・ホール&グレイビーソース』

材料
・小麦粉　100g 　・卵　2個　　・牛乳　150ml
・塩コショウ　お好みで　　・イングリッシュソーセージ　8本
・玉ねぎ　1個　　・オリーブオイル　1スプーン

グレイビーソース材料
・玉ねぎ　1個　　・小麦粉　2スプーン
・マスタード　2スプーン　　・ウスターソース　2スプーン
・コンソメキューブ　1個　　・オリーブオイル　1スプーン

作り方
【ヨークシャープディング生地を作る】
①ボウルに小麦粉・卵・牛乳を入れ、なめらかになるまで泡立てる。(ハンドミキサーを使用しても、OK)
なめらかになったら、しばらく置いておく。
※牛乳は、まず半分ほどいれ徐々に加える・お好みで、塩コショウを入れる。



②玉ねぎをスライスする。
③耐熱容器にオリーブオイルをひき、ソーセージ・玉ねぎを入れ、220℃のオーブンで15分間焼く。



④　③の容器に、①の生地を入れ、220℃オーブンで、35分焼く。







【グレイビーソース】
①鍋に、玉ねぎのすりおろし、調味料をすべて入れる。10分程煮詰め、火をとめる。

②最後に、オリーブオイルをいれたら完成。
トード・イン・ザ・ホールにグレイビーソースをかけて、できあがり