VTR企画斉藤でもできる簡単ごはん
2021年9月30日(木)

『 ツナタマゴサラダ&クラッカー 』
PN わかなさん
材料 (2人前)
《ツナタマゴサラダ》
ツナ缶 1缶(70g) ゆで卵(固ゆで) 2個 マヨネーズ適量※多めがおいしい
塩コショウ 少々 パセリ お好み
《クラッカー 約20枚》
薄力粉 80g 塩 ひとつまみと適量 サラダ油 大さじ1と1/2 水 大さじ2
作り方
《クラッカー》
※オーブンは180℃で予熱しておく!
➀すべての材料をフリーザーバッグ(ジップロックなど)に入れ、少し空気を入れて閉じ、手でよく揉む
➁材料がしっかり混ざったら(生地がまとまったら)そのままの形で冷蔵庫に入れ10分冷やす
➂冷蔵庫から取り出し、袋の空気を抜きながら2ミリ程度の厚さに伸ばす
➃袋をはさみか包丁で切り、クッキングシートに生地をのせる
➄好きな大きさにカットして、膨らみ防止のためフォークで3~4箇所穴をあける
➅予熱しておいたオーブンで16分程度焼く
《ツナタマゴサラダ》
➀生卵を15分ゆで、ゆで卵を作る
➁ゆで卵を白身と黄身に分け、白身は角切り、黄身はこす(こす方がおいしい)
➂汁をきったツナ缶、マヨネーズ、塩コショウ、黄身をまぜる
➃最後に白身をまぜる
➄パセリをお好みで、できたらクラッカーにのせ、完成
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