■ライスペーパーレシピ　


➀～ライスペーパーで♪もっちりエビ団子スープ～　(クックパッドアンバサダー:kenchico生活 さん投稿)
【材料(3・4人前)】
・むきエビ 260g　　・はんぺん 80g　　・卵 1個　　・ライスペーパー(22cm)　6枚
・もやし 200g　　・レタス1/2個　　・水　600cc 　・中華だしのもと 大さじ1　　・塩こしょう 少々

【作り方】
①　エビ・はんぺん・卵をフードプロセッサーで混ぜる　(エビの形が少し残るくらい)
②　ライスペーパーを10秒水につけて戻し、まな板に広げる
③　①を6等分し、ライスペーパーの真ん中に置き、上下左右を折りたたんで丸める。
(ライスペーパーの厚さを均等にするため左側を上に、右側を下に折る)
④　鍋に水、もやし、中華だしのもと、塩こしょうを入れ火にかける。
⑤　もやし⇒エビ団子⇒レタスの順に入れ、フタをして3分煮る。
⑥　フタを開け、エビ団子をひっくり返し、フタをせず再び3分煮る。
⑦　完成



②～ライスペーパーで♪カラフル生大福♪～　(クックパッドアンバサダー:kenchico生活 さん投稿)
【材料(6個分)】
・ライスペーパー(16cm)　12枚　　・ホイップ済み生クリーム 120g　　・あんこ 60g
・かたくり粉 少々 　・お好きな色つきジュース(炭酸もOK) 150g

【作り方】
①　大きめの皿にジュースを入れ、ライスペーパーを2枚重ね、2分ほど浸す
②　まな板にかたくり粉を振り、浸したライスペーパーを置く。
③　生クリーム10g⇒あんこ10g⇒生クリーム10gの順でのせる。
④　上下左右を折りたたんで丸める。
(ライスペーパーの厚さを均等にするため左側を上に、右側を下に折る)
⑤　完成




【問】テディのおかゆや
【住所】福岡県糸島市前原中央2-5-14 MYビル 201
【電話】092-332-2726
【営業時間】午前8時～午後3時
【休】月曜日


・3チョイスおかゆ　　1155円　※好きなトッピングを3つ選べます(VTR紹介:特製砂ずり・豚足・ピータン)
・たっぷりきのこのれんこん粥(にんにく醤油味)　　1650円　※季節限定・なくなり次第終了