『鮭と枝豆のぜいたくおにぎり』

【材　料】
・米1合　　・鮭2切れ　　・枝豆50粒(冷凍の場合は解凍しておく)
・大葉7枚　　・みょうが1個

【調味料】
・料理酒　大さじ2杯　　・塩　ひとつまみを3回(あとはお好みで足す)
・めんつゆ　大さじ1杯　　・サラダ油　大さじ1杯　　・ラップ

【作り方】
①お米を1合炊く。
➁フライパンにサラダ油を入れて鮭を並べて焼く。
⓷焼き目がついたら裏返し、料理酒を入れ水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
④鮭の皮と骨を外して身をほぐし、鮭の皮とみょうがを細かく刻む。大葉5枚は半分に切って千切りにする。
⑤枝豆を茹で50粒の皮をむく。
⑥炊飯器の釜の中に、めんつゆ・塩・鮭・枝豆・みょうが・大葉を入れて混ぜる。(塩はお好みで味付けしてください。)
⑦ラップにおにぎり1個分を入れて包みながらおむすびにする。
⑧お皿に大葉2枚を敷いてその上におにぎりをのせ、出来上がり。