はしあげ



とは
お箸やスプーンで 食べ物を一口分持ち上げて
カメラさんにアップで撮ってもらうことを指します。

どアップで撮影するため わずかな腕の震えが 大きな揺れに見えてしまうので
箸上げをする場合は 数十秒間とにかくジッと動かないことが求められますが
これがなかなか難しい。
意識すればするほど 力が入って震えちゃうので
私は 箸上げするときは『無』になるように努めます。

写真は
いちごパフェを箸上げしている様子。
タイトスカートに 高いヒールのブーツ…
これは良くない例です。
タイトスカートでは 両足で踏ん張れず
ヒールでは ふらふら不安定です。
上半身の静止には 下半身の安定感がなにより大事なのに…不覚でした…

食べ物が一層美味しそうに見えるよう
カメラマン、照明さん、ディレクター、箸上げ係、みんなが一丸となる瞬間。

もっとクリームをつけよう
もっといちごのみずみずしさがわかる角度にしよう…
何度もやり直して
最高に美味しそうに見える箸上げができたときの
達成感が なんともいえません。

箸上げのスペシャリストになれるよう
様々な料理で 『無』になる毎日です!