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中継日記バックナンバー
08/10/17（金）の中継日記
- 【五洋食品】 担当：若林麻衣子
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冷凍食品への不安の声が高まる今だからこその「安心」「安全」
にこだわる、メイド・イン・ジャパンの冷凍食品を
今朝はズムとくのコーナーでお伝えしました。
福岡からは、冷凍ケーキを専門に作っている「五洋食品」から中継。
ここのケーキは冷凍なのに解凍すれば、スポンジはふわふわ、
クリームはなめらか、できたてのおいしさです！！
その秘密は、解凍された時に一番おいしくなるよう国産の材料を
特別な配合で作っているからだそうです。
その冷凍ケーキは、－２５℃の冷凍庫で保管。
今朝は、その冷凍庫の中からもお伝えしましたが、
－２５℃って体を刺すような寒さですよ。
しかし、そんな中で保管するからこそ細菌の繁殖が抑えられ、
品質保持してくれるのだそうです。
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