全力投稿F

Hulu

FBS福岡放送

これまでの放送

2016.4.23放送 | 「夢大地かもと」

夢大地かもと 夢大地かもと

熊本県の北部に位置し、中山間地域、水田平坦地域、畑台地などの地域特性を活かして、栗やお茶、果樹類やお米、瓜類や野菜など作れない作物がほとんどないほど恵まれた地域です。その中でも、西瓜は水はけが良い優良な土壌と、豊富な地下水を使った施設栽培によって、甘くて美味しく仕上がります。 夢大地かもとのスイカは、品種を特定せず、出荷時期、栽培環境に合わせた一番の品種を選定し栽培しています。常に最新の品種を試験しながら、有望品種を取り入れています。

すいか寒天スカッシュ

材料

材料:2人分
・すいか果肉 400g
・粉寒天 3g
・砂糖 大さじ2
・炭酸水 200cc
・レモンスライス 1/2個分
・シロップ 適宜
・ミント 適宜

作り方

① すいかを卸し金ですりおろし、ザルで種をこす。
② 鍋に水100㏄と粉寒天、砂糖を加えて、1分ほど煮立たせながらかき混ぜる。 1を加えてよく混ぜ合わせ、容器に流し入れ、粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷やし固める。
③ ②をカットし、器にレモンスライスと共に盛り付け、炭酸水をそそぐ。 お好みでミント、シロップを加える。

コメント

すいかは、赤い色素のリコピンが豊富です。リコピンは、トマトに含まれている成分で、活性酸 素を減らす働きがあり、老化防止効果が期待できます。

イラスト