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2016.4.16放送 | 「まるはら味噌セット」

まるはら味噌セット まるはら味噌セット

祖先ははるか平安時代までさかのぼり、当代が23代目になる「原次郎左衛門」。「原」の名前が歴史に登場するのはおよそ800 年以上も昔のことです。 現在の大分県日田市に店を構えたのは明治32年。味噌・醤油・清涼飲料水などを製造するようになりました。屋号の『まるはら』とともにある当主『次郎左衛門』の名前を受けつぎ、昔ながらの味噌づくりでまるはらの味を守り続けています。 香り・味のためにあえて加熱殺菌をしていません。その風味をお楽しみいただくためにも、まずはお味噌汁から味わってみてください。

肉みそ丼

材料

材料:2人分
・鶏ひき肉 200g
・○おろし生姜 1片分
・○みそ 大さじ2強
・○砂糖 大さじ2
・○酒 大さじ2
・ごはん 茶碗2杯分
・小ねぎ 適量
・温泉卵 2個
・白ゴマ 適量

作り方

① 鍋に鶏ひき肉、〇を入れて火にかけ、よく混ぜながら、汁気がなくなるまで煮詰める。
② 器にごはんをよそい、①、小口切りした小ねぎ、温泉卵を盛り付け、白ゴマを散らす。

コメント

色んなお料理に万能な肉みそは一度にたくさん作れて、ストック可能です。 おにぎりの具、サラダ、ジャージャー麺などにどうぞ! "

イラスト