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2015.12.26放送 | 「レタス」

レタス レタス

お父さんの代からレタスを育て続けて50年! 目の前には一面にレタス畑が広がっています。 玉レタスは淡色野菜ですが、サニーレタスは緑黄色野菜。β-カロチンをはじめ、ビタミンや食物繊維など、多くの栄養を含んでいます。 サラダに添えればボリュームたっぷりに、お肉を巻けばシャッキリ歯ごたえに。 お料理を彩ってくれること間違いなしです!

レタスが美味しい!チョレギサラダ

材料

材料:2人分
・サニーレタス 6枚
・アボカド 1/2個
・ミニトマト 4個
・きゅうり 1/2本
・貝割れ 1/2パック
・韓国海苔 6枚
〇醤油 大さじ1
〇ごま油 大さじ1
〇白ごま 大さじ1
〇酢・砂糖 各小さじ1
〇鶏がらスープ 小さじ1/2
〇おろしにんにく 少々

作り方

① サニーレタスは食べやすくちぎり、アボカドは角切り、ミニトマトは半分、きゅうりは縦半分 に切って斜め切りする。
② ボウルに〇を合わせ、①、貝割れ、ちぎった韓国海苔を加えて混ぜ合わせる。

イラスト