[材料]
・とりもも　1枚　・米　2合　・ネギの青いところ　・創味シャンタン　大さじ1
・きゅうり　・赤玉ねぎ　・パクチー　・カットレモン

A :・塩麹　大さじ1.5　・おろししょうが　小さじ1　・おろしにんにく　小さじ1

『カオマンガイのタレ』
・味噌　大さじ2　　・砂糖　大さじ2　　・ごま油　大さじ2
・レモン汁　大さじ1　・ナンプラー　大さじ1
・刻んだ白ネギ　1/2本　　青唐辛子(お好みで)
※青唐辛子がなければ、一味唐辛子で代用できます

[☆作り方☆]
①鶏モモ肉とAの材料を袋に入れて揉み込み、しばらく置いておく。
②お米を洗って炊飯器へ。水は、2合メモリより気持ち少なめがよいです。
③創味シャンタンを入れてから、鶏モモ肉の皮目を下に入れ、
最後にネギの青い部分を入れて、炊飯器のスイッチON!
④あとは、炊きあがるのを待つだけ♪

〈カオマンガイのタレ　作り方〉
材料をガーッと混ぜるだけ!(お味噌が混ざりにくいので、よーーーく混ぜてください)

お皿に盛った後にお好みで、きゅうりのスライス、赤玉ねぎスライス、
パクチー、カットレモンを添えて食べると抜群です!