福岡キャン友会 シーズン2
ON AIR
2021年10月23日(土) 午前10:30〜放送
- FBS福岡放送
- KKTくまもと県民テレビ
- NIB長崎国際テレビ
- KYT 鹿児島読売テレビ
- UMKテレビ宮崎
- TOSテレビ大分※TOSは同日正午放送
- 九州６局ブロックネット
ABOUT番組概要
友近率いる
が
福岡でアウトドアを楽しむ第2弾！
秋といえばやっぱり
を集め、
に挑戦！
最高の九州鍋を作ることはできるのか？
STREAMING SERVISE動画配信
RECIPE番組で紹介したレシピ
-
菜園風キムチ鍋
友近・秋山チーム -
塩ちゃんこチーズフォーエバー
馬場園・たけだチーム -
宮崎牛と幻チーズのホットサンド
菜園風キムチ鍋
友近・秋山チーム
材料（4人前）
| 天草大王(鶏もも肉) | 600g |
|---|---|
| 大長ナス | 2本 |
| ズッキーニ | 1本 |
| かぼすヒラメ | 4切れ |
| 生しいたけ | 8個 |
| 味一ネギ | 1/2束 |
| カタローニャレタス | 1/2個 |
|---|---|
| ハロウィンスウィート | 1本 |
| 水菜 | 1/2～1束 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ダイショーのキムチ鍋スープ | 1袋 |
作り方
- 下ごしらえ
・天草大王はひと口大のぶつ切りにする。
・しいたけは石づきを取り除く。
・味一ねぎ、水菜は約5cmの長さに切る。
・ハロウィンスイートは食べやすく輪切りにする。 - 1長ナス・ズッキーニをピーラーでスライスし、くるくる巻く。
- 2天草大王はごま油で一度焼いておく。
- 3鍋にヒラメやしいたけを入れ、①のくるくる巻いた野菜を丁寧に盛り付ける。
葉物野菜をお花に見立てて植え込むように差し込んでいく。 - 4鍋にキムチ鍋スープを注ぎ、具材に火が通るまで煮込んで完成！
〆はラーメンが相性抜群♪
塩ちゃんこチーズフォーエバー
馬場園・たけだチーム
材料（4人前）
| 有頭エビ | 8尾 |
|---|---|
| 唐津Qサバ | 4切れ |
| イカ・白身魚・シバエビなど | 各100g |
| 白石れんこん | 200g(1節分) |
| かごしま黒豚(豚肩ロース肉) | 200gほど |
| クミン入りチーズ（TAK） | 250g |
| 博多ぶなしめじ | 100g |
|---|---|
| 水菜 | 1束 |
| バター | 30g |
| 塩 | 適量 |
| ダイショーの塩ちゃんこ鍋スープ | 1袋 |
| ＊鮮度が良ければエビは頭付きでOK | |
作り方
- 下ごしらえ
・エビの背ワタを取り除く。
・れんこんの泥を落とし、皮をむいて食べやすい大きさに輪切り。
・ぶなしめじは石づきを取り除き、ほぐす。
・水菜は約５㎝の長さに切る。 - 1エビとサバはバターでソテーする。※エビは頭をつけたままがポイント！
- 2イカ・白身魚・シバエビを包丁でたたいてミンチにし、塩を加えてつみれを作る。
- 3鍋に全ての具材を詰める。チーズは中央に豪快にのせるとグッド！
- 4鍋に塩ちゃんこスープを注ぎ、具材に火が通るまで煮込んで完成！
〆はご飯（分量外）と溶きたまご（分量外）でリゾット風がオススメ♪
すりおろしたれんこんを入れる(分量外)と食感も◎！
宮崎牛と幻チーズのホットサンド
材料（1つ）
| 宮崎牛（牛ロース） | 1枚(200g) |
|---|---|
| クミン入りチーズ（TAK） | 1枚 |
| キャベツ（千切り） | 30g |
| ダイショーのすきやきわりした | 適量(大さじ1) |
| ダイショーの味塩こしょう | 適量 |
|---|---|
| 食パン（6枚切り） | 2枚 |
| バター | 5g |
| ＊チーズはスライスチーズでもOK！ | |
作り方
- 1ステーキ肉に塩こしょうで下味をつけて両面焼き、２等分にカットする。
- 2ホットサンドメーカーにバターをひいて、食パンを１枚のせる。
- 3②の食パンの上にキャベツを敷いて、すきやきわりしたをまんべんなくかける。
- 4その上にステーキ肉→チーズ→ステーキ肉→食パンの順にのせる。
- 5ホットサンドメーカーを閉じて加熱し、こんがり焼き色がついたら完成！
CAST出演者紹介
友近
秋山 竜次（ロバート）
馬場園 梓
たけだバーベキュー
PROGRAM番組内容
いざ！食材集めへ
福岡の恵み求めて
のカギとなる食材を２チームに分かれ調達へ。まずは、福岡の食材集め♪
友近＆秋山チームが向かったのは福岡市郊外の「ある農家」。
こだわり製法の
を収穫する！
一方の馬場園＆たけだバーベキューは福岡の食の宝庫・
へ。
地元産の牛乳だけを使った
を手に入れる！
話題の新アウトドアスポットで
キャンプ鍋づくり！
福岡市内にことしオープンしたばかりのアウトドア施設で
に挑戦！
両チームがゲットした福岡食材に加え九州各県の特選素材も大集合！最高の「九州鍋」をつくるべく、友近＆秋山チームと馬場園＆たけだチームが食材をドラフト形式で選択する。
各県の「食材応援団」もヒートアップ！
で、食材選びはどうなる！?
九州の味覚たっぷり
絶品鍋づくり♪
豪華食材がそろったところで、調理開始！
！?
驚きの組み合わせに思わずうなるかも。
アイデアたっぷりの九州鍋を囲みながら日暮れの福岡をキャン友メンバーが楽しみます。