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[匠のパン工房] 2017年7月5日(水)のオンエア情報

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PAIN AIGLE(パン エーグル)

Check!
今回の匠は、福岡県中間市中間にある
「PAIN AIGLE(パン エーグル)」のオーナー 鷲尾 晃一(わしお・こういち)さん。

鷲尾さんは、入るだけで元気が出るようなお店を目指しています。
マルシェのようなお店にする事で、直接お客さんの声を聞き、
パン作りに生かしています。
お客さんの喜ぶパンを目指し、どのパンにも一つ一つこだわりがあります。

「あんパン」の生地には、甘みのある赤ワインが
隠し味として練り込まれていて、1個103円!
さらに、野菜と鶏ガラのうま味が効いたチキンカレーで作る
人気のカレーパンは、1個130円!
どのパンもこだわりがたっぷり詰まっているのに、価格はお手ごろ。
お店には100円以内で買えるパンもたくさんあります♪

そして鷲尾さんの作るパンの中で、一番の人気が
塩気の効いたプレッツェルのようなパンの「クレセント」です。

外はサクサクで、中はもっちり♪
生地を美しく巻き上げる職人技が生み出す食感です。
表面の岩塩が風味豊かな生地の味を引き立て、
お酒のおつまみとしても楽しめるパンですよ。

~匠の一言~
「常に現状に満足しない事」 PAIN AIGLE・鷲尾 晃一

●PAIN AIGLE(パン エーグル)
・住所:福岡県中間市中間3-1-13
・電話番号:093(701)5595
・クレセント:108円
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