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[匠のパン工房] バックナンバー

2016年9月7日(水)Olivier Rain(オリビエ レイン)

福岡県八女市の土橋市場に7月にオープンした「オリビエレイン」。今回の匠は田中雅也さん。23歳の若さで独立し、開業しました...

2016年8月24日(水)精肉店直営!ボリューム満点のおかずパン

自家製甘辛タレに漬け込んだ国産牛のプルコギをたっぷり挟んだドックや豚バラ肉とチーズをミルフィーユ状に重ねて揚げたカツをの...

2016年8月10日(水)ぶももベーカリー

表面をカリカリのカラメルでコーティングした「クリームブリュレクリームパン」やラム酒の風味がきいたバタークリームをクロワッ...

2016年7月13日(水)マヌカンピス ケレス 新宮店

今回ご紹介するパンはコチラ!チョコレートがたっぷり、生クリームや卵を贅沢につかった、まるでケーキのような食パン「D(ディ...

2016年6月29日(水)ぱんや東條

きょうの匠のパン工房は、「ぱんや東條(とうじょう)」。路地裏にある古民家を改装して、7年前にオープンしました。ハード系か...

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