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[匠のパン工房] バックナンバー

2017年4月19日(水)ROJIURA BAKERY

今回の匠は、福岡市早良区西新にある中西商店街から 一本入った路地裏にある「ROJIURABAKERY(ロヂウラベーカリ...

2017年4月12日(水)シモン

今回の匠は、福岡市中央区にある昭和23年創業の老舗パン屋 「シモン」のオーナー平田健太郎(ひらた・けんたろう)さんです...

2017年4月5日(水)Pain du jour(パンドゥジュール)

今回の匠は、福岡県那珂川町に2016年11月オープンした 「Paindujour(パンドゥジュール)」のオーナー 柴...

2017年3月29日(水)K’S OVEN(ケイズオーブン)

今回の匠は、福岡市早良区の西新商店街にある 「K’SOVEN(ケイズオーブン)」のオーナー池田健二(いけだ...

2017年3月22日(水)天然酵母 おひさまパン

今回ご紹介するのは、 福岡市城南区田島(たしま)にある「天然酵母おひさまパン」です。 今回の匠、吉野さんは、まさに酵...

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