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2015/08/03

夏の楽しみ

8月に入り、九州北部は猛烈な暑さが続いています。

そんな暑い夏の楽しみは自家製の「梅ジュース」。
今年の梅の季節にたっぷり仕込んだものを
お風呂上がりに炭酸で割って飲む!
くぅ~っ!甘酸っぱくておいしい~!!と、至福のひとときです。

子どもたちも梅ジュースが大好きで、家族でおいしさを満喫。
残った梅の実は甘露煮風に甘く仕上げて
これまたおやつにぴったりなんです。





もう一つ、夏に大好きなのが「甘とうがらし」。
“とうがらし”とはいえ、辛さはなく、ピーマンのような苦みもありません。
甘さとほろ苦さが絶妙の夏野菜です。

グリルで焼いておかかをのせたり、煮びたしにしてもおいしいですが
我が家は
豚バラ肉でぐるぐる巻いて、蒸し焼きにして食べるのが大好評。
5歳の娘もまるかじりです。





旬のおいしさをたっぷり味わって暑い夏を元気に乗り切るぞ!

みなさまも、夏バテにはどうぞお気をつけ下さいね☆
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